Mijn eerste kimchi-tosti at ik in het restaurant naast mijn sportschool. Je begrijpt: op slag verliefd. Diezelfde tosti was de reden waarom ik plots drie keer per week braafjes mijn sportles volgde.
Bereidingstijd tosti: 15 minuten Bereidingstijd kimchi: 2,5 uur + 2 weken wachttijd Aantal: 2 tosti's |
Ingrediënten
Tosti
- 4 dikke boterhammen
- 4 plakken (belegen) kaas
- zelfgemaakte kimchi*
- boter om in te smeren
- ketchup (optioneel) * Gebruik je supermarkt-kimchi? Dan ben je binnen no-time klaar en kun je direct door naar het tosti-recept.
Bereiding
Beleg de boterham met een plak kaas, daartussen de kimchi en dan weer een plak kaas. Leg de andere boterham er bovenop. Smeer de buitenkant van de boterhammen in met boter.
Verwarm een pan op laag vuur. Leg de tosti's in de pan en doe de deksel erop. Bak de tosti's 5 minuten per kant, tot de kaas gesmolten is. Serveer de tosti's eventueel met ketchup.
