top of page
IMG_3733_edited.jpg

Vegan fried 'chicken' bun

Vegan chicken buns: dit is zo'n gerecht waarmee je imponeert zonder daadwerkelijk te koken. Bonus.

Kimchi-tosti

Mijn eerste kimchi-tosti at ik in het restaurant naast mijn sportschool. Je begrijpt: op slag verliefd. Diezelfde tosti was waarschijnlijk de reden waarom ik plots drie keer per week braafjes mijn sportles volgde.

Kimchi-tosti_H_edited.jpg
pompoengalette_edited.jpg

Galette met pompoen, noten en zoete uien

Red jezelf van wéér een quiche met spekjes en prei door het maken van deze pompoengalette met blauwe kaas, pecannoten en gekarameliseerde ui. Succes gegarandeerd.

Aubergine uit de oven met couscous en hot honey

Je kunt alle kanten op met aubergine. In dit recept poffen we 'm in de oven met couscous en hot honey. Hot wat? Leg ik je uit.

Gepofte aubergine met couscous en hot honey.jpg
DSC08541 kopie_edited.jpg

Pita falafel met ingelegde groenten en harissa-yoghurtsaus

Een pita falafel met ingelegde groenten: dáár kun je me voor wakker maken.

Wentelteefjes van brioche met whipped ricotta

Wentelteefjes bakken? Gebruik briochebrood en maak er een feest van met opgeklopte ricotta.

a3c5c6_93d38941dd404972995bdc28b49ebbdd~mv2.jpg
IMG_5997_edited (2).jpg

Spaghetti vongole met 'nduja broodkruim

Het ultieme recept voor een simpele spaghetti vongole met pittige twist. Binnen 20 minuten aanschuiven.

Gegrilde tomatensalade met burrata

Veel simpeler dan deze gegrilde tomatensalade met burrata en pesto gaat het niet worden. Lekkerder ook niet.

DSC09460_bewerkt_edited_edited.jpg
a_edited.jpg

Vegan korean fried 'chicken'

Veruit mijn favoriete recept uit Korea. In deze gojuchangsaus mag je me dopen, baden en begraven.

Sticky tempeh buns

Deze baozi maak je zelf met een simpel bapaodeeg. Vullen, creatief vouwen en stomen maar.

a_edited (2).jpg
DSC09265_kopie_edited.jpg

Vegan chocolademousse met mokka-crème

Gemaakt van pure chocolade, aquafaba en kokosroom. Beter dan het origineel.

DSC08628_HOME.jpg

Kokos-bananenbrood met frosting

Is dit het allergezondste bananenbrood-recept? Neen. Is dit het allerlekkerste bananenbrood-recept? Possibly.

DSC08628_HOME.jpg
DSC09306_last_edited_edited.jpg

Basirecept: snelle falafel

Nóóit meer droge falafel uit het supermarktschap. Voortaan maak je falafel zelf.

Pecan-kaneelbroodjes

We werden er mee doodgegooid. Met dit recept maak je ze extra zacht én gooien we pecannoten in de mix.

pecan cinnamon buns_edited.jpg
DSC08625_nieuwdrip_edited.jpg

Japanse soufflé pancakes

De code is gekraakt: met dit recept maar je extra fluffly Japanse soufflé pancakes. 

bottom of page