Vegan fried 'chicken' bun
Vegan chicken buns: dit is zo'n gerecht waarmee je imponeert zonder daadwerkelijk te koken. Bonus.
Kimchi-tosti
Mijn eerste kimchi-tosti at ik in het restaurant naast mijn sportschool. Je begrijpt: op slag verliefd. Diezelfde tosti was waarschijnlijk de reden waarom ik plots drie keer per week braafjes mijn sportles volgde.
Galette met pompoen, noten en zoete uien
Red jezelf van wéér een quiche met spekjes en prei door het maken van deze pompoengalette met blauwe kaas, pecannoten en gekarameliseerde ui. Succes gegarandeerd.
Aubergine uit de oven met couscous en hot honey
Je kunt alle kanten op met aubergine. In dit recept poffen we 'm in de oven met couscous en hot honey. Hot wat? Leg ik je uit.
Pita falafel met ingelegde groenten en harissa-yoghurtsaus
Een pita falafel met ingelegde groenten: dáár kun je me voor wakker maken.
Wentelteefjes van brioche met whipped ricotta
Wentelteefjes bakken? Gebruik briochebrood en maak er een feest van met opgeklopte ricotta.
Spaghetti vongole met 'nduja broodkruim
Het ultieme recept voor een simpele spaghetti vongole met pittige twist. Binnen 20 minuten aanschuiven.
Gegrilde tomatensalade met burrata
Veel simpeler dan deze gegrilde tomatensalade met burrata en pesto gaat het niet worden. Lekkerder ook niet.
Vegan korean fried 'chicken'
Veruit mijn favoriete recept uit Korea. In deze gojuchangsaus mag je me dopen, baden en begraven.
Sticky tempeh buns
Deze baozi maak je zelf met een simpel bapaodeeg. Vullen, creatief vouwen en stomen maar.
Vegan chocolademousse met mokka-crème
Gemaakt van pure chocolade, aquafaba en kokosroom. Beter dan het origineel.
Kokos-bananenbrood met frosting
Is dit het allergezondste bananenbrood-recept? Neen. Is dit het allerlekkerste bananenbrood-recept? Possibly.
Basirecept: snelle falafel
Nóóit meer droge falafel uit het supermarktschap. Voortaan maak je falafel zelf.
Pecan-kaneelbroodjes
We werden er mee doodgegooid. Met dit recept maak je ze extra zacht én gooien we pecannoten in de mix.
Japanse soufflé pancakes
De code is gekraakt: met dit recept maar je extra fluffly Japanse soufflé pancakes.